1. Kabukaları çıkartılmış ekmek içini, sütle 15-20 dakika ıslatınç seyrek telli elekten bastırarak geçirin. 2. Yumurtaları bir kapta 5-10 dakika çırpın. Eritilmiş yağ ile birlikte ekmeğe katın. 1/ 2 bardak şeker, limon kabuğu, vanilya ekleyin.3. Yağlanmış bir kalıba boşaltın. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpin orta ısılı fırında, üstü ve altı pembeleşinceye kadar pişirin. 4. Kalan şekeri 1/ 2 bardak suyla kaynatıp fırından çıkartılan pudingin üzerine gezdirin.