Fındıklı Puding Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

150 gr tereyağı veya margarin3/ 4 bardak pudraşeker1 1/ 2 bardak kavrulmuş iç fındık3/ 4 bardak galeta unu6 adet yumurta1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

1. Porselen bir kasede tereyağla pudraşekerini tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin.2. Yumurta akını ve sarısını ayırın. Sarıları kremaya katıp yedirin. Çırpılmış yumurta akını, kıyılmış veya çekilmiş fındıkla galeta ununu ve vanilyayı kremaya karıştırın.3. Yağlanmış, galeta unu ve çekilmiş fındık serpilmiş bir puding kalıbının 3/ 4üne dolacak şekilde yukarıdaki karışımı boşaltın. Kapağını kapatın. Kalıbın yarısına gelecek şekilde su dolu bir tencerede üstü kapalı olarak 1 saat 15 dakika pişirin.4. Sudan çıkarın, ılık halde iken bir servis tabağına ters çevirin. " Fındıklı sos" ile servis yapın.