500 Gr. AZ YAĞLI KIYMA<BR>1 ADET SOĞAN<BR>1 ADET DOMATES<BR>1 ADET YUMURTA<BR>2 ADET BAYAT EKMEK İÇİ<BR>1/2 BAĞ MAYDONOZ<BR>4-5 ÇAY KAŞIĞI<br><br>3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER<BR>1,5 ÇAY KAŞIĞI KİMYON<BR>5 ÇAY KAŞ. KIRMIZI PUL BİBER<BR>200 ml. ZEYTİNYAĞI
KIYMANIN İÇİNE İNCE İNCE RENDELEDİĞİMİZ BAYAT EKMEK İÇİNİ KATIP İYİCE YOĞURURUZ.DAHA SONRA MAYDONOZLARI DOĞRAR,DOMATESİ VE SOĞANI RENDELEYEREK HARCIN İÇİNE KOYARIZ.PUL BİBER,KARABİBER,KİMYONU,YUMURTAYI,TUZ DA HARCIN İÇİNE KATILARAK İYİCE YOĞURULUR.KÖFTELER PARMAK ŞEKLİNDE SIKILARAK BUZDOLABINDA EN AZ 2 SAAT DİNLENDİRİLİR.DAHA SONRA KISIK ATEŞTE Z.YAĞINDA KIZARTILIR.AFİYET OLSUN.<br><br>YANINA PATATES KIZARTMASI VE SALATA İYİ GİDER.AYRAN DA TAVSİYE EDİLİR.<br><br>