Patatesli Sufle Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

750 gr patates<br>3 yumurta<br>3 yemek kaşığı tepeleme margarin<br><br>Tuz-karabiber<br>1 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri<br>1/ 2 bardak çiğ krema veya sütün kaymağı<br>

Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra püre makinesinden geçirin. Püre haline getirin.<br>2. Püreye tuz, karabiber, 2,5 yemek kaşığı yağ katın. Tahta kaşıkla karıştırarak yağın erimesini sağlayın. Sonra yumurta sarılarını yedirin. <br>3. Yumurta aklarını kar halinde çırpın, çiğ krema, 3/ 4 bardak rendelenmiş peynirle beraber püreye karıştırın.<br>4. Yüksek kenarlı yuvarlak bir kalıbı yağlayın. Karışımı içine boşaltın. Kalan peyniri de üzerine dökün ve sıcak fırında sufle kabarıp üstü kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin. Rostoyla birlikte servis yapın.<br><br><br><br><br>