Balkabağı Pastası Ekleyen: Burcu Tali | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

balkabakları küpküp doğranır,üzerine şeker ekip kabaklar kendi sularını bırakıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.piştikten sonra kabaklar iyice ezilip kırılmış bisküvi ve iri dövülmüş cevizle karıştırılır.sonra püre kaseye boşaltılıp iyice bastırılır.kase servis tabağına ters çevrilir.çıkan harcın üzerine kremşanti sürülür.üzerine ceviz serpilir ve 2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.