Tavuklu Patlıcan Kebabı Ekleyen: ahmet aşkın | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

ilk önce patlıcanları şeritli şekilde soyup verevli şekilde (yanlamasına)doğruycaz doğradığımız patlıcanları yağda kızartıcaz.<BR><BR>biberleri ortadan yarıp çekirdeğini çıkartıp biberleride kızartıcaz.<BR><BR>kızarttıklarımızı bir kenara koyucaz ve tavuğu pişiricez.<BR><BR>tavuğu doğrayıp tabağa koyalım.ufak bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları yağda pembeleşene kadar kavuralım üzerine tavukları ekleyip 10 dk. kavuralım.<BR><BR>kavurduktan sonra üzerine salçaları ekleyip 5 dk. daha kavuralım.daha sonra suyu ilave edelim tuz ve karabiberi ilave edip 25-30 dk. kaynatalım.kaynadıktan sonra bir fırın tepsisine ati koyup üzerine patlıcanları yayalım patlıcanın üzerine biberleri koyalım en üste halka şeklinde doğradığımız domatesleri serelim.<BR><BR>daha sonra 200 derecedeki fırına verir domateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.piştikten sonra fırından alıp tabaklara servis edelim. AFİYET OLSUN :) <br><br>sıcak servis edin<br><br>ilave olarak bezelyede eklene bilir