zeytinyağ ile soğan ve biber kavrulur üzerine salça eklenerek biraz daha kavrulur. küçük parçalar halinde doğranmış olan domates ve patlıcan, rendelenmiş havuç konularak karıştırılır. biraz daha kavrulduktan sonra şehriye, mantar, kırmızıbiber, karabiber, nane ve tuz ilave edilir. biraz daha hafif ataşte kavurduktan sonra kaynar su konularak pişirilir. üzerini doğranmış dere otu veya maydanozla süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN <br><br>sıcak servis yapınız...<br><br>