Bahçıvan Kebabı (2): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

1 kg körpe koyun eti( kuşbaşı)
250 gr arpacık soğanı
250 gr çalı fasulyesi
3 orta boy domates
2 orta boy kabak+ 2-3 adet yeşil biber

1 çay bardağı taze iç bezelye
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı yağ
1 baş kuru soğan
2-3 diş sarmısak

Yapılışı:

1. Kuşbaşı doğranmış etleri, ince doğranmış soğan ve yağla birlikte ateşe koyup suyunu çekene dek hafifçe pişirin.
2. Etlerin üzerine sırayla ayıklanmış arpacık soğanları, sarmısakları, doğranmış fasulye, biber ve 1 parmak uzunluğunda kesilmiş kabakları, bezelyeyle küçük parçalara bölünmüş domatesleri yerleştirin. Bir bardak sıcak su ve yeterince tuz koyup üzerini sıkıca kapatın.
3. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu serpin.
Not: Bahçıvan kebabını havuç, kereviz ve patatesle de yapabilirsiniz.




Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: