1. Eti kuşbaşı doğrayıp yıkadıktan sonra bir güvece koyun.2. Kuru soğanı ince ince, taze soğanı ve patatesleri irice doğrayıpete katın. Üzerine yarım daire biçiminde doğradığınız domatesleri yerleştirin. Tuz, karabiber, defne yaprağı, ince kıyılmış dereotu, yağ ve suyu koyduktan sonra üzerini sıkıca kapatın.3. Orta ısılı fırında 2- 2,5 saat pişirin. Üzerini açıp fırında hafifçe kızartın. Güveci bir tabağa oturtup servis yapın.