1 kg koyun eti ( kuşbaşı)
5-6 diş sarmısak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı kimyon
Tuz-karabiber
1 yemek kaşığı yemeklik margarin
1-2 bardak sıcak su
Püresi: 4-5 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
3/ 4 su bardağı süt
Biraz tuz
1. Koyun etini 1 kaşık yağla üzeri kapalı olarak ateşe koyun. Suyunu çekince ince doğranmış sarmısağı, çeşitli baharatı, tuz ve salçayı katın. 1-2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateş üzerinde etler yumuşayana dek pişirin.
2. Eti, hafif suyu varken indirip servis tabağına boşaltın. Yanına patates püresi koyarak servis yapın.
Püresi: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Yağ, süt ve biraz tuz katıp ateş üzerinde bir tahta kaşıkla karıştırarak bir iki dakika pişirin.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2020
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: