Püreli Kebap Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 7 Eyl 2001

Malzemeler

1 kg koyun eti ( kuşbaşı)<br>5-6 diş sarmısak<br>1 yemek kaşığı domates salçası<br>2 çay kaşığı yenibahar<br>2 çay kaşığı kimyon<br>Tuz-karabiber<br><br>1 yemek kaşığı yemeklik margarin<br>1-2 bardak sıcak su<br>Püresi: 4-5 orta boy patates<br>2 yemek kaşığı tereyağı<br>3/ 4 su bardağı süt<br>Biraz tuz<br>

Yapılışı

1. Koyun etini 1 kaşık yağla üzeri kapalı olarak ateşe koyun. Suyunu çekince ince doğranmış sarmısağı, çeşitli baharatı, tuz ve salçayı katın. 1-2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateş üzerinde etler yumuşayana dek pişirin.<br>2. Eti, hafif suyu varken indirip servis tabağına boşaltın. Yanına patates püresi koyarak servis yapın.<br>Püresi: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Yağ, süt ve biraz tuz katıp ateş üzerinde bir tahta kaşıkla karıştırarak bir iki dakika pişirin.<br><br><br><br><br>