Kimyonlu Sahan Köftesi Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 7 Eki 2001

Malzemeler

500 gr dana ve koyun karışık kıyma<br>1 büyücek soğan <br>1 yumurta <br>2 dilim bayat ekmek<br>1 yemek kaşığı sıvı yağ<br><br><br>1 tepeleme yemek kaşığı kimyon<br>Tuz-karabiber<br>2 yemek kaşığı tepeleme margarin<br>1 bardak sıcak su<br>

Yapılışı

1. Kıymanın içine suyla ezilmiş ve sıkılmış ekmek içi, ince rendelenmiş soğan, tuz, biber, kimyon, 1 kaşık sıvıyağ koyup bir yumurta kırın. İyice yoğurun. Yassı ve yuvarlak köfteler yapın.<br>2. Dibi düz bir kulaklı tencerede yağı eritin. Köftelerin her iki yüzünü çevirerek kızartın. Sıcak su ekleyip 20-25 dakika pişirin. Patates püresi, patates kızartması, pilav ile servis yapın.<br><br><br><br><br>