1. İncikleri, kızdırılmış yağın içinde çevirerek kızartın. Sonra ince doğranmış soğan, havuç ve kerevizi katıp 5 dakika daha kavurun.2. Salçayla unu bir bardak ılık suyla ezin ve etin üzerine boşaltın. Biraz daha sıcak su ve tuz ekleyin. Kısık ateş üzerinde etler yumuşayana dek pişirin.