Bonfile Mantarlı Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 kg sığır bonfile 2-3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağTuz-biberGarnitürü:400 gr mantar2 orta boy soğan1 çay bardağı şarap1 çay bardağı et suyu3 orta boy domates

Yapılışı

1. Bonfileyi , bonfile madlende olduğu gibi hazırlayıp pişirdikten sonra servis tabağın alın. 2. Bir tavada tereyağını eritin; içine kıyılmış soğan ve mantarları katın. 10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak sote yapın. Şarap, et suyu ve biraz tuz koyup kısık ateşte 10 dk kaynatın.3. Servis yaparken mantarlı sosu etlerin üzerine dökün ve yanına da ızgarada pişirilmiş domatesleri koyun.