Profiterol (3) Ekleyen: Serap Özbek | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
Hamuru İçin:<BR>1,5 su bardağı su<BR>1,5 su bardağı un<BR>250 gram tereyağ<BR>1 tutam tuz<BR>6 tane yumurta<BR>İç Kreması için:<BR>10 yemek kaşığı un<BR>12 yemek kaşığı toz şeker<BR>1 yumurta sarısı<BR>50 gram tereyağ<BR>1 litre süt<br><br>Sos için:<BR>10 yemek kaşığı un<BR>12 yemek kaşığı toz şeker<BR>250 gram kakao<BR>50 gram tereyağ<BR>3 kaşık sarella<BR>1 paket çikolata sosu<BR>1,5 litre süt<BR>
Yapılışı
Hamurun yapılışı:<BR><BR>Tuz, su, tereyağını kaynatıp unu ekle.2-3 dakika hamuru pişir.Sonra ılımaya bırak.Ilıdıktan sonra birer birer yumurtaları kır, yoğur; sıvı bir hamur haline getir.Sıkma tobasına doldurup tepsiye aralıklarla sık. 60 derecelik fırında 1,30 dakika pişir.<BR><BR>İç krema:<BR><BR>Un ve tozşekeri karıştır. Sütle karıştır.Yumurtanın sarısını ekleyip pişir.Sonra yağı katıp 15 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırak.Soğuduktan sonra krema sıkacağının içine doldurup; tek tek hamurlara doldur.<BR><BR>Sosu:<BR><BR>Yağ hariç bütün malzemeyi karıştırıp pişir.Sonra yağı katıp kısık ateşte 5 dakika daha pişir. Soğutup hazırlamış olduğumuz pirefoterollerin üzerlerine döküp servis yap. <BR><BR> AFİYET OLSUN!<br><br>2 saat dinlendikten sonra servis yapın.<br><br>İsteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2025
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/