kuşbaşı et,ince doğranmış soğan kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kvrulur.5 subardağı su eklenir.Yarım saat kadar pişirilir.Diğer tarafta yufkalar orta boy tepsiye parçalanır.Üzerine pişen etin kaynayan suyu yavaş yavaş dökkülür,üzerine etlerde koyulur sıcak servis yapılır.Afiyet olsun.<br><br>sıcak servis yapılır<br><br>