1. Kıymayı, ince ince doğradığınız soğan, tuz ve karabiber katarak iyice yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapın. <br>2. Patlıcanların saplarını kesip kabuklu olarak irice yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Domates ve biberleri de irice doğrayıp tuzlayın.<br>3. Kullanacağınız şişlerin uzunluğuna göre, 1 patlıcan, 1 köfte, domates ve biber geçirerek şişleri ateşin üstünde çevirerek pişmelerini sağlayın.<br><br><br><br><br>