Kısır (2): Ekleyen: gülden | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

500 gr ince bulgur
2kaşık salça
2 yeşil biber
1demet maydanoz
1 bağ taze soğan
2 orta boy kuru soğan
1 havuç
1.5 çay bardağı sıvı yağ
4 diş sarımsak
tuz karabiber pulbiber ve köfte baharı

Yapılışı:

önce bulguru derin bir kapta ıslamaya bırkıyoruz

diğer yanda maydonoz taze soğanı ayıkladıktan sonra yıkayıp ince ince doğruyoruz,diğer yandanda kuru soğanlarıda ince doğrayıp tavaya alıyoruz 1.5 çay bardağı yağın hepsini tavaya soğanla koyup pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekliyoruz daha sonra tuz pul biberi ekliyoruz.sos hazırlandıktan sonra hazırladığımız sosu bulgurun içine ekleyip karıştırıyoruz

maydonoz rendelenmiş havuç taze soğan ve ince doğranmış sarımsaklarıda ekliyoruz

isteğe göre limon kullanılabilir







Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2020
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: