Kaygana (2) Ekleyen: sibel | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 bağ pazı 3-4adet salamura hamsi<BR>7 adet sivri biber<BR>5 adet domates<BR>tuz,nane,mısır unu<br><br>1 bağ taze soğan<BR>2 baş kuru soğan<BR>1 bağ maydanoz<BR>bir su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

bütün sebzeler yıkandıktan sonra ince ince doğranır 1-1.5 su bardağı yağ ile yoğulur incelen sebzeye 2 kase mısır unu tuz nane pul biber eklenir salamura hamsi yıkanır ince ince kıyılıp içine konur iyice yoğurulup kızdırılmış tavada az yağla sebzeler pişinceyedek pişirilir düzleterek altını üstünü kızartın <br><br>sıcak yenmesi tavsiye edilir<br><br>yanında mısır ekmeği salatalık ve ayran iyi gider