Kaygana (2) Ekleyen: sibel | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 bağ pazı 3-4adet salamura hamsi 7 adet sivri biber 5 adet domates tuz,nane,mısır unu1 bağ taze soğan 2 baş kuru soğan 1 bağ maydanoz bir su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

bütün sebzeler yıkandıktan sonra ince ince doğranır 1-1.5 su bardağı yağ ile yoğulur incelen sebzeye 2 kase mısır unu tuz nane pul biber eklenir salamura hamsi yıkanır ince ince kıyılıp içine konur iyice yoğurulup kızdırılmış tavada az yağla sebzeler pişinceyedek pişirilir düzleterek altını üstünü kızartın sıcak yenmesi tavsiye ediliryanında mısır ekmeği salatalık ve ayran iyi gider