ilk önce kuru incirler,10 dakika kadar haşlanır ve aşağıya alındıktan sonra içleri açılır... Daha sonra ayrı bir yerde haşladığımız pirinçleri ve cevizleri karıştırıp bir çay bardağı şekeride ilave edip karıştırılır.. Sonrasın da ise incirlerin içi açılıp dolma doldurur gibi içi doldurulur ve geniş teflon tencereye dizilir, her bir incirin üzerine bir tatlı kaşığı şeker ilave edilip, bir su bardağı su ile kısık ayarda pişirmeye bırakılır. ortalama 30-45 dakka piştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır..Yarım çay bardağı ile krem şantiyi çırptıktan sonra üzerlerine süs olaraktan ilave edilir...<br><br>İsteğe göre servis yapılırken üzerine dövülmüş ceviz veya şam fıstığı serpilir..<br><br>Haşlanan pirinçleri iyice ezmek daha güzel oluyor....