1. Etin sinirlerini temizletin ve iki kere çektirin. Sütle ıslatılmış ekmek içi katarak iyice yoğurun ya da et makinesinden geçirin. <br>2. Bir bütün bir de yumurta sarısı katın. Tuz, biber, rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı koyup yoğurmaya devam edin.<br>3. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak avuç arasında armut biçimine getirin. Galeta unu içerisinde bir santim inceliğinde yassılatın. Kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın. Patates kızartmasıyla servis yapın.<br><br><br><br><br>