Tavuk Köftesi (2) Ekleyen: ARZU PEKELLİ | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Tavuk göğsü haşlanır. Robottan geçilerek ezilmesi sağlanır.Yağı bir tencerede az miktarda kızdırıp unu ekleriz,unu biraz kavurduktan sonra haşladığımız tavuğun suyundan 2-3 su bardağı una ekleriz.5 dakika kadar kavururuz.tuzu ve karabiberi ekledikten sonra bu karışıma tavukları ekleriz.karışımın soğumasını bekleyip sonra isteğe göre şekil verip önce yumurtaya sonra galeta ununa ekleyip kızgın yağda kızartırız.SICAK SERVİS EDİLMESİNİ TAVSİYE EDERİM.