bir tepsiye,yarım kg kadar bulgur baharatların tümü,salça,ufak doğranmış soğan ve sarmısak ilve edilir.Ve bir bardak su ile güzelce yoğrulur.Bulgur kurudukça su ilave edilir iyice yoğrulduktan sonra içine kıyılmış taze soğan ve yarım demet maydonoz konulur.daha sonra 3 yumurta çırpılarak pişirilir.yoğurduğumuz köftenin içine konulur.ve hepsini karıştırıp servis yapılır.<br><br>Kıvırcık,nane ve turşu ile servis yapılır.<br><br>