Yumurtalı Çiğ Köfte: Ekleyen: lütfiye | eklenme tarihi: 20 May 2005 Malzemeler:

yumurta
bulgur
salça
karabiber
pulbiber
1 baş soğan

2-3 diş sarmısak
tuz
biber salçası
sıvı yağ
katı yağı

Yapılışı:

bir tepsiye,yarım kg kadar bulgur baharatların tümü,salça,ufak doğranmış soğan ve sarmısak ilve edilir.Ve bir bardak su ile güzelce yoğrulur.Bulgur kurudukça su ilave edilir iyice yoğrulduktan sonra içine kıyılmış taze soğan ve yarım demet maydonoz konulur.daha sonra 3 yumurta çırpılarak pişirilir.yoğurduğumuz köftenin içine konulur.ve hepsini karıştırıp servis yapılır.

Kıvırcık,nane ve turşu ile servis yapılır.

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: