Kemmunlu Biberli Aş Ekleyen: Emine Sönmez | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

Bir bardak bulgur<BR>1 orta boy soğan<BR>Bir yemek kaşığı biber salçası<BR>2 baş(tane) kuru biber<BR>1 çay kaşığı kimyon<BR>2 tane sarmısak

Yapılışı

Bir tencere zeytin yağı konulur soganlar iri doğranır<BR><BR>içine sarmısaklar atılır bir parça pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra biber salçası ve kuru biberler eklenir biraz kavrulduktan sonra bulgur atılır ve biraz daha kavrulur suyu ilave edilir 15 dak kısık ateşte pişirilirKuru biberler yemekten 1 sat önce sıcak suya ıslanmalı ve damarları temizlenmeli