Kemmunlu Biberli Aş

Kemmunlu Biberli Aş: Ekleyen: Emine Sönmez | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

Bir bardak bulgur
1 orta boy soğan
Bir yemek kaşığı biber salçası

2 baş(tane) kuru biber
1 çay kaşığı kimyon
2 tane sarmısak

Yapılışı:

Bir tencere zeytin yağı konulur soganlar iri doğranır

içine sarmısaklar atılır bir parça pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra biber salçası ve kuru biberler eklenir biraz kavrulduktan sonra bulgur atılır ve biraz daha kavrulur suyu ilave edilir 15 dak kısık ateşte pişirilir

Kuru biberler yemekten 1 sat önce sıcak suya ıslanmalı ve damarları temizlenmeli