Adana üsülü patlıcan tava Ekleyen: derya | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
1kğ adana patlıcanı<BR>Yarım kilo kuzu eti<BR>6 adet domates <BR>3 adet sivri biber <BR>1 çorba kaşığı biber salçası<br><br>Bir tatlı kaşığı sıvı yağ<BR>Tuz<BR>Karabiber<BR>Toprak güveç<BR>Bir baş sarımsak
Yapılışı
Patlıcanların kabukları alacalı soyularak içi su dolu kabın içine birazda tuz atılarak küp şeklinde doğranır. Ve acısının çıkması için yarım saat bekletilir. Ayrı yerde kabukları soyulmuş domates doğranmış et ve ufak doğranmış biberler Toprak güvece önce kuzu eti biraz salça Üzerine suları süzülmüş patlıcan domates biber ve sarımsak. diğer malzemeleri koyarak fırında 1 saat pişirilerek sıcak servis yapılır.<br><br>yanın da pirinç pilavıyla servis yapılabilir<br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/