Yumurta ve şeker mikser yardımı ile iyice karıştırılır. yağ, kakao, tarçın, çay ilave edilerek tekrar karıştırılmaya devem edilir. Son olarak kuru üzüm, kabartma tozu ve un ilave edilip iyice karıştırılır.Kek kalıbının içi hafif yağlanır.Elde etmiş olduğumuz karışım eşit olarak kek kalıbına boşaltılır.Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırına atılır. Kekimizi kesmeden önce üzerine pudra şekeri eklersek görüntüyü farklı kılabilirizKek yaparken kullanmış olduğumuz unu 3-4 kez elekten geçirirsek kekin kabarmasında çok daha iyi sonuç elde ederiz.<BR><BR>Çaylı kekte kuru üzüm yerine tercihe göre ceviz,fındık,fıstık vs. kullanılabilir