Yarım paket fırınlık çubuk makarna
5-6 adet mantar
1 adet haşlanmış patates
Tuz
Karabiber
Kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2.5 çorba kaşığı un
1/2 litre soğuk süt
Makarnaları suda haşlayıp süzdükten sonra, çok az margarin ile kavuralım.
Patatesi küçük küpler halinde doğrayalım.
Mantarları halka halka kestikten sonra tavada kısa bir süre ısıtalım.
Diğer bir tencereye sosu için sıvı yağı döküp iyice kızdıktan sonra unu da ilave edip pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra sütü ilave edip göz göz olana kadar durmadan karıştıralım ve ateşten alalım.
Çukur tepsiye makarnamızın yarısını döşedikten sonra üzerine mantarları ve patatesleri gezdirip makarnanın diğer yarısını da dökelim. Hazırladığımız sosu makarnanın her yanına gelecek şekilde döktükten sonra baharatlarıyla kaşar peynirini üzerine gezdirip 220 derece ısıtılmış fırına koyalım. Üzeri pembeleşince fırından alalım.
Servise hazırdır. AFİYET OLSUN...
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: