havucların kabuklarını temızleyıp, rendeleyelım. aycıcek yagı ıle ocakta, renklerı degısıp sararana kadar kavurup, tuzlayalım. sonra sarmısaklı yogurdu soguyan havucun ustune dökup karıstıralım. ustune pul bıber ılave edelım. cok kolay ve lezzetlı bır meze türü yada yemeklerın yanında salata olarakta yenebilir. soguk olarak yenırse daha lezzetlıdır. cok pratık.