Tavuklu Krep Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

Krep hamuru:<br>2 yumurta <br>1,5 su bardağı süt<br>1,5 su bardağı un<br>1 çay kaşığı baking powder<br><br>1 çay kaşığı tuz <br>3 yemek kaşığı sıvıyağ ( kızartmak için)<br>1/ 2 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)

Yapılışı

1. Krep hamuru gereçlerini, bir kapta telle çırparak karıştırın.<br>2. Orta boy teflon tavayı ısıtıp yağladıktan sonra, krep hamurundan 1-1,5 kepçe, tavaya dökün. Altını ve üstünü çevirerek pişirin. Kreplerin üzerine 2 yemek kaşığı iç koyup rulo halinde sarın ve payreks bir sıralayın.( 8-9 adet krep hamuru elde edilir.)<br>3. Kreplerin üzerini beşamelle kapatıp yeterince kaşarpeyniri serpin. Fırında üzerini kızartın.<br>Krepin içi: <br>İki yemek kaşığı tereyağı, 1 orta boy küp biçiminde doğranmış soğan, 1 küçük baş küp biçiminde doğranmış kereviz, birer adet ince doğranmış yeşil ve kırmızı biber, 2 bardak pişmiş ve kıyılmış tavuk eti, tuz ve karabiber, 3 yemek kaşığı beşamel sos.<br>Yapılışı: <br>Tavuk ve sos hariç diğer gereçleri, çelik bir tavada ve kısık ateş üzerinde arada bir karıştırarak börttürün. Sonra tavuk etiyle beşamel sosu katın. Tuz ve karabiber koyup kullanın. <br>Beşamel sos:<br>2 yemek kaşığı un ile 1,5 yemek kaşığı tereyağını hafifçe kavurun. İki bardak sütü azar azar katıp yedirin ve karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber katıp tatlandırın.<br><br><br><br><br>