Sebzeli Kebap Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 kilogram dana kuşbaşı et<BR>500 gram kuskus<BR>2 yemek kaşığı margarin<BR>2 adet orta boy domates<br><br>1 adet soğan<BR>8 adet sivir biber<BR>tuz<BR>karabiber

Yapılışı

Soğanı ayıklayıp ince nice kıyın. Margarini kızdırın, soğanı yağda kavurun. Etleri ekleyip kavurmaya devam edin. <BR><BR>Etler suyunu çekince bir başka kaba alın. Aynı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. <BR><BR>Etleri, küb doğranmış domatesleri, ince kıyılmış yeşil biberleri, tuz ve karabiberi kuskuslara ilave edin. <BR><BR>1 lt. sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte, kuskuslar suyunu çekene kadar pişirin.<br><br><br><br>