1. Piliçleri temizleyip yıkadıktan sonra sırtından uzunlamasına keserek iki kat, alüminyum folyoyu tek olarak dörde ayırıp içlerini eritilmiş yağla yağlayın. 2. Piliçleri tuzlayıp biberledikten sonra kağıtlara yerleştirin. Üzerlerine yıkanmış ve doğranmış mantar, soyulup dilimlenmiş domates, kabuğu soyulmuş birer limon dilimi, birer parça tereyağı koyup biraz tuz ve kekik serpin. Kağıtların uçlarını pilicin üstünde birleştirip paket yapar gibi kapatın.3. Paketleri bir fırın tepsisine koyun. Üzerini de kapatıp orta ısılı fırında 45 dakika pişirin.