Çingene kebabı: Ekleyen: Cengiz Taskin | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

10 adet patlican.
10 sivri biber.
10 aci biber(istege bagli)
6-7 adet domates.

sarimsak.
yeteri kadar limon suyu
yeteri kadar sirke.
yağ

Yapılışı:

Patlicanlari ve biberleri kömür atesinde közleyin.Soguduktan sonra satirla önce patlicanlari sonra biberleri iyice ezilene kadar kesin.Bunlari bir kabin icine koyun. Sonra domatesler bicak ile dilimleyin sonra satir ile ufak ufak kesin.Bunu patlican kabina ekleyin. Sarimsaklari dövün. Hepsini karistirin.Limon suyundan ve sirkeden istenilen kadar karisima ekleyin. Az miktarda da yag ekleyerek hepsini beraber karistirin.Afiyet olsun.

Buz dolabinda bekledikten sonra soguk servis yapin.

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: