Süt , irmik ve vanilya karıştırılarak kısık ateşte muhallebi gibi pişirilir.<BR>Kıvamı koyulaşınca meyva kabuğu rendesi ve tereyağ eklenir ve ateşten indirilir.Derin bir kaba karışımın yarısı dökülür. Arasına istenen meyvalar (muz, şeftali, kayısı vs) dilimlenerek konur.Üzerine kalan karışım dökülür. Buzdolabında soğumaya bırakılır. Servis için kap ters çevrilir üzerine hindistancevizi ve tarçın serpilerek servis yaplır.