1. Piliç budlarını ayıklanmış ve ortadan bölünmüş soğan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, tuz ve karabiber katarak kısık ateşte 15 dakika haşlayın.2. Bir fırın kabının içine önce yuvarlak doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine butları sıralayın. Aralarına haşlanmış ve doğranmış havuç ve mantarları koyun.3. Salça, şeker, limon suyu, biraz tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Servisten önce, 200 derece ısıtılmış elektrikli fırında, 20 dk hafif pembe renkte kızartın.