Sebzeli Piliç Budu Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

6 adet piliç budu<br>1 küçük soğan<br>3 küçük boy havuç<br>3 küçük boy patates ( haşlanmış)<br>250 gr mantar<br>Tuz-karabiber<br><br>Üstü için: 1 tatlı kaşığı domates salçası<br>1 çay kaşığı toz şeker<br>1 tatlı kaşığı limon suyu<br>1 bardak piliç suyu<br>

Yapılışı

1. Piliç budlarını ayıklanmış ve ortadan bölünmüş soğan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, tuz ve karabiber katarak kısık ateşte 15 dakika haşlayın.<br>2. Bir fırın kabının içine önce yuvarlak doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine butları sıralayın. Aralarına haşlanmış ve doğranmış havuç ve mantarları koyun.<br>3. Salça, şeker, limon suyu, biraz tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Servisten önce, 200 derece ısıtılmış elektrikli fırında, 20 dk hafif pembe renkte kızartın.<br><br><br><br><br>