Yağsız Revani Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

6 adet yumurta yarım su bardağı tozşeker 1 dolu su bardağı irmik yarım su bardağı un Yarım limon kabuğu rendesiŞurubu; 4 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su 1/4 limon Süslemek için; Hindistancevizi, fındık ve yeşil fıstık

Yapılışı

1. Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde 10 dk çırpın. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup tahta kaşıkla karıştırın. 2. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine boşaltın. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin. 3. Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu içine atın. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın. 4. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın. Üzerini süsleyip servis yapın.