1. Elenmiş unun ortasına 2 yumurta kırın. Ölçülü yoğurt, yağ, karbonat, sirke ve biraz tuz koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru yoğurarak iyice özleştirin ve bir nemli bez altında yarım saat dinlendirin.<BR><BR>2. Hamuru tekrar yoğurup uzatın ve 20 eşit parçaya bölün; küçük pazıları, yarım saat dinlendirin( nemli bez altında).<BR><BR>3. Pazıların üzerine unlu nişasta karışımından serpin ve açarak büyütün; sonra da oklavaya sarıp açarak inceltin. Yufkaları bir yaygı üzerine serin, gerektiği biçimde kullanın.<BR><BR> <br><br><br><br>Yukarıda açıkladığımız baklava hamuruyla çeşitli ev bakalvası hazırlanır.