Telkadayıf Cevizli Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

1. Kadayıfı, didikleyerek tel tel ayırın ve içindeki hamur kısımları çıkartın.<BR><BR>2. Bir kapta yağı eritip kadayıfın üzerine gezdirin. Elinizle altüst yaparak yağın kadayıflara karışmasını sağlayın.<BR><BR>3. Uygun bir tepsiye kadayıfın yarısını yerleştirin. Üzerine kıyılmış ceviz serpin ve kalan kadayıfı döşeyin.<BR><BR>4. Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin. Yarım bardak kaynar sütü üzerine serpiştirin ve kapak örtülü olarak 5 dk yumuşamasını sağlayın. Orta koyulukta hazırladığınız soğuk şurubu üzerine boşaltın. Üstü örtülü olarak 2-3 saat bekletin. <BR><BR>5. Kadayıfın, kare veya baklava biçimi kesip servis yapın. Dilerseniz üzerine kaymak koyun.<br><br><br><br>