Yassı Kadayıf Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

500 gr yassı kadayıf ( 12 adet) 1 bardak süt 4 adet yumurta 1,5 bardak sıvı yağ Şurubu; 3 tepeleme su bardağı tozşeker 3 barak su 1/4 limon 100 gr ceviz içi ( 1 bardak)

Yapılışı

1. Kadayıfın kenarlarını birer parça kesin ve soğuk süte batırıp çıkartın. 2. Yumurtaları bir kaba kırıp biraz çalkalayın. Kadayıfları yumurtaya bulayarak kızdırılmış yağa atın; alt ve üstlerini çevirerek pembe renkte kızartın. 3. Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp kadayıfları içine atın ve üzeri kapalı olarak kaynatın; arada üzerine şurup gezdirin. Şurup koyulaşınca ateşten indirin ve tenceresinde soğutun. 4. Kadayıfları bir servis tabağına alın ve üzerine dövülmüş ceviz serpin.