1. Fırını, önceden 230 derece sıcaklığa getirin.<BR><BR>2. Çilekleri, yıkayıp saplarını ayırın. Püre makinasından geçirin; büyücek bir kaseye boşaltın. 8 yumurta sarısı, 3/4 bardak şeker, limon suyu ve likörü katıp blanderle veya telle karıştırın.<BR><BR>3. Altı adet sufle kabını yağlayın. <BR><BR>4. Yumurta aklarını biraz tuz katıp mikserde karıştırarak katı bir köpük haline getirin. Kalan şekeri azar azar ekleyin.Çilek püresine önce merengin yarısını; sonra da tamamını katıp karıştırın. Hazırlanan karışımı sufle kaplarına eşit olarak bölüştürün.<BR><BR>5. Sıcak fırında önce 7 dk tutun; sonra fırının ısısını 200 dereceye düşürüp 7 dk daha pişirin. Sufle kabardığı zaman hemen fırıdan çıkarıp sofraya getirin ve servis yapın.<br><br><br><br>