Kremalı Elmasiye Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2,5 su bardağı süt 3/4 bardak tozşeker 4 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta1 kahve kaşığı vanilya 6 adet yaprak jelatin 1 bardak krem şantiy Meyve şekerlemesi ( isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Bir tencereye yumurta sarısı, şeker, nişasta ve vanilya koyup telle karıştırın. Azar azar ılık süt katıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. 2. Jelatinleri 15 dk soğuk suda bekletin. Sudan çıkarıp sıcak kremaya katın. Krema ılık hale gelince azar azar krem şantiy karıştırın. Uygun bir kalıba boşaltın; dolapta 2-3 saat soğutun. 3. Yuvarlak bir servis tabağına ters çevirip sade olarak veya meyve şekerlemesiyle servis yapın.