1,5 litre süt ( 8 su bardağı)<BR>1,5 su bardağı tozşeker<BR>1 su bardağı pirinç unu<BR><br><br>1 kahve fincanı nişasta<BR>1/2 adet tavuk göğsü<BR>1 yemek kaşığı tarçın
1. Kesilir kesilmez, bekletilmeden pişirilen tavuk göğüs eti, daha kolay liflere ayrılır. Bu nedenle tavuk kesildikten sonra bekletilmeden tüyleri temizlenip yıkamalı ve ateşe konmalıdır.<BR><BR>2. Pişmeye yüz tutan tavuğun yarım göğsünü koparıp çıkartın. Kalan tavuğu ise, pişirmeye devam edin. <BR><BR>3. Tavuk göğsünü didikleyerek ince ince liflere ayırın. 1 bardak soğuk suyun içine bırakın ve avucunuzun içinde ovuşturun.<BR><BR>4. Süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı koyup tahta kaşıkla karıştırarak kaynatın. Liflenen tavuk göğsünü de katıp iyice ezerek muhallebiye yedirin. Karıştırmayı sürdürerek 15-20 dk pişirin.<BR><BR>5. Tavukgöğsünü, bir servis tabağına boşaltın; üzerine tarçın ekin ve soğuduktan sonra servis yapın. Ya da bir tepsiye döküp dondurduktan sonra kesip rulo halinde sarın.<br><br><br><br>