Fırında Uskumru Balığı Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Mar 2001
Malzemeler
1 kg uskumru balığı<br>Tuz-kırmızıbiber<br>Salçası: <br>1 orta boy soğan<br>1 orta boy havuç<br>3 orta boy domtes veya 2 yemek kaşığı domates salçası<br>2 yemek kaşığı tereyağı<br><br>1 kahve fincanı sıvıyağ<br>1/ 2 bardak beyaz şarap<br>1/ 2 bardak su<br>1/ 2 demet maydanoz ( üstü için)<br>
Yapılışı
1. Balıkları ayılayıp yıkadıktan sonra bir tepsiye sıralayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. <br>2. Salça bölümündeki sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın; yağda hafifçe kavurun. Şarap ve su katarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Biraz tuz koyun ve balıkların üzerine dökün. Kıyılmış maydanoz serpin.<br>3. Tepsiyi kızgınca bir fırına sürerek 30-35 dakika pişirin. Bu balık yemeğini sıcakken servis yapın.<br><br><br><br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/