Omlet Sufle Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı 3 yumurta sarısı 4 yumurta beyazı 1 tepeleme yemek kaşığı pudraşeker 3 yemek kaşığı marmelat 2 yemek kaşığı pudraşeker ( üstü için)

Yapılışı

1. Yumurta sarısıyla pudraşekerini bir kasede telle karıştırıp eritilmiş yağ katın. Yumurta beyazlarını da bir fiske tuz koyup mikserde çırparak kar haline getirin. Bu karışımı yumurta sarılarına katıp karıştırın. 2. Teflon tavayı önce yağlayıp ısıtın. Yumurtalı karışımı, kısım kısım içine dökerek altüst yaparak kızartın. Orta ateşte 8-10 dk arası yakmadan pişirin. 3. Pişen suflenin içine marmelat sürün ve yarısını üzerine çevirerek tabağa çıkartın. Üstüne pudraşeker eleyin. Kızgın şişle üzerini dağlayın.