1. Pirinci yıkayıp sıcak suda 30 dk bekletin. Suyunu iyice süzüp 3 kaşık yağda 10 dk kavurun. Su ve tuz katıp suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.<BR><BR>2. Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve karabiber katıp yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.<BR><BR>3. Köfteleri kızdırılımış yağa atarak kızartın. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domatesle 1 fincan su katın. Kısık ateşte 15 dk pişirin.<BR><BR>4. Pilavı bir tabağa alın. Ortasına köfteleri boşaltıp servis yapın.<br><br><br><br>