1. Pirinci yıkayıp sıcak tuzlu suda 30 dk bekletin. Suyunu iyice süzüp yağın içinde 10 dk kavurun ve 3 bardak piliç suyu, yeterince tuz koyup sade pilav hazırlayın.<BR><BR>2. Sosu için, önce yağla unu hafifçe kavurun. 2 bardak piliç suyunu azar azar katarak karıştırıp yedirin. Tuz ve karabiber katıp suluca sos yapın. Çırpılmış yumurta sarısı, limon suyu ve kıyılmış dereotu katın.<BR><BR>3. Pilavı bir tabağa boşaltın. Üzerine parçalara bölünmüş piliçleri yerleştirin. Hazırladığınız suluca sosu döküp servis yapın.