Kuzu Başı Pilav Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2-3 kuzu başı<BR>4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin<BR>2 bardak pirinç<BR>3 bardak et suyu<BR>Tuz- karabiber

Yapılışı

1. Kuzu başlarını temizleyip yıkadıktan sonra bol suyla haşlayın. Sudan çıkartıp tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yağı eritin ve kuzu başlarını çevirerek kızartın. 3 bardak baş suyundan katıp yıkanmış ve sıcak suda bekletilmiş pirinci koyun, kısık ateşte suyunu çektirin. Başlarla birlikte servis yapın.