2 bardak pirinç<BR>3 bardak et suyu veya su<BR>3 yemek kaşığı tereyağı<BR>Tuz<BR>Köftesi:<BR>200 gr dana kıyma<BR>1 dilim bayat ekmek<BR>1 baş soğan<BR>4-5 sap maydanoz<BR>1 diş sarmısak<br><br>2 orta boy domates<BR>1 defne yaprağı<BR>1 yemek kaşığı un<BR>1 çay bardağı bezelye( haşlanmış)<BR>2 yemek kaşığı margarin<BR>Tuz- karabiber- bir fiske hindistancevizi
1. Sade pilav hazırlayın.<BR><BR>2. Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber katıp yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. <BR><BR>3. Bir tencereye 2 kaşık yağ koyun, defne yaprağı ve köfteleri atın. Silkeleyerek kızarmasını sağlayın. Üzerine un serpiştirin. Domates suyu, kıyılmış sarmısa, hindistancevizi katıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.<BR><BR>4. Bir servis tabağının ortasına köfteleri çevresine de bezelyeleri ve sonra pilavı yerleştirip servis yapın.<br><br><br><br>