Enginarlı Pilav Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

4 enginar 2 orta boy soğan 1,5 pirinç 4-5 bardak su3 yemek kaşığı tereyağı Tuz- karabiber

Yapılışı

1. Enginarların ayıklanmış göbeklerini 4-5 parçaya bölün. Doğranmış soğan ve yağla birlikte 5-10 dk kavurun. 2. Tuz, karabiber ve su ekleyip enginarları yumuşayana dek pişirin. 2,5 bardak suyu kalınca pirinci salın. Önce harlı sonra hafif ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.