Beyinli Pilav Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2 bardak pirinç<BR>4 bardak et suyu<BR>1 sığır veya 2 adet koyun beyni 3 yemek kaşığı tereyağı<BR>Tuz-karabiber

Yapılışı

1. Kaynayan et suyuna zarı çıkarılıp küp biçiminde doğranmış beyinleri katın. Tuz, karabiber, yağ ve yıkanmış pirinci de koyup kısık ateşte pişirin. 30 dk demlendirip servis yapın.