Azerbaycan Pilavı Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 bardak pirinç<BR>1,5 bardak su veya et suyu<BR>2 yemek kaşığı yağ<BR>Tuz<BR>İçi; 500 gr içli taze bakla<BR>1 yemek kaşığı yağ<br><br>1/2 yemek kaşığı un<BR>1 yemek kaşığı limon suyu<BR>1 demet dereotu<BR>1 çay kaşığı tuz<BR>1 bardak su

Yapılışı

1. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin.<BR><BR>2. Baklanın dış kabuklarını çıkarıp iç baklanın da kabuklarını soyun. Un, tuz, limon suyu ve yağ katılmış suda hafif yumuşayana dek pişirin.<BR><BR>3. Pirincin suyunu süzün ve 2 kaşık yağla bir tencerede karıştırarak 10 dk kavurun. Ölçülü suyu; baklayı katın ve biraz tuz koyup kısık ateşte pişirin. 20 dk demlendirin. Servis tabağına boşaltın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.<br><br>Sıcak servis yapın.<br><br>