Patlıcan Paça Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
500 gr küçük boy patlıcan (4 adet)<BR>1/2 limon suyu<BR>4 orta boy domates<BR>1 kahve fincanı zeytinyağı<BR>4 diş sarmısak<br><br>1/2 kahve fincanı sirke<BR>Yeterince tuz, 4-5 dal maydanoz<BR>4 adet kesmeşeker
Yapılışı
1. Patlıcanları tamamen soyup limonla ovdultan sonra, tuzlu suya atın. Çelik bir tencereye sıralayın. Patlıcanların ortalarından uzunlamasına birer kesik yapın.<BR><BR>2. Domateslerin çekirdeklerini çıkartın ve irice rendeleyin. Patlıcanların üzerine domatesleri yayın; kesmeşeker, 1 fincan yağ, tuz koyun. Yumuşayana dek iyice pişirin.<BR><BR>3. Sarmısakları dövüp sirkeyle karıştırdıktan sonra patlıcanların üzerine dökün. Bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpin.<br><br><br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/